Albaruska Por Chef Eloi e Chef Rosilene

A primeira edição da campanha Especial Receitas Albaruska que convidou o Chef Eloi a criar receitas com o Arroz Albaruska foi uma receita de sucesso.

Com produção da Agência Ápice, a Cerealista Albaruska se uniu novamente ao Chef Eloi Moreira para mais um show de criatividade, sabor e bom gosto celebrando a variedade da culinária com um toque brasileiro.

Dessa vez, o time veio ainda melhor e mais completo, com a participação da Chef Rosilene Campolina, mestre em Gastronomia.

Os Chefs Eloi Moreira e Rosilene Campolina produziram releituras não apenas das suas próprias receitas, mas de outros pratos tradicionais do mundo todo dando aquele tempero brasileiro que a gente ama.

Ao todo, foram reproduzidas 17 receitas que vão desde entradas e aperitivos até pratos principais e sobremesas, sempre trazendo a qualidade do Arroz Albaruska como elemento central.

Pratos do Chef Eloi:
1. Arroz à piamontese com cogumelos grelhados.
2. Abobrinha recheada com arroz cremoso de bacalhau e alho frito.
3. Duo de arroz com cubos de frango à jardineira.
4. Arroz de polvo Albaruska.
5. Arroz cremoso de funghi e hortelã.
6. Baião de dois com carne seca Albaruska.
7. Bolinho de arroz com queijo provolone e ervas.
8. Souflé de arroz com queijo canastra.
9. Pudim de arroz Albaruska com calda de caramelo salé.
10. Lasanha Vegana Albaruska ao pesto de rúcula.
11. Nuggets de frango com arroz Albaruska.

Pratos do Chef Rosilene:
01. “Le Restô” - Arroz sustentável
02. “Sô garrado” - Versão mineira do socarrat espanhol
03. Matula Brasileira
04. “À La Ruska” - Panqueca de Arroz
05. Arroz doce da Baronesa
06. Arroz doce três leites em crosta brulée

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