Chefs Albaruska- Chef Eloi e Chef Rosilene Campolina

Com o sucesso da edição no ano anterior, a Ápice e a Albaruska realizaram mais uma edição do Projeto “Chefs Albaruska” 

Nessa ano o Chef Eloi foi convidado novamente para criar pratos novos usando o arroz Albaruska como base das receitas. 

Eloi Moreira é engenheiro e Personal Chef, aperfeiçoou seus dotes culinários em vários restaurantes sofisticados na Europa e hoje atua em recepções e eventos de vários portes.

Para a segunda edição desse projeto, convidamos a Chef Rosilene de Lima para compor o time. Rosilene é Mestre em Educação e Sustentabilidade Gastronômica, além de Bacharel em Comunicação Social e professora universitária pela UNA. 

Também administra um blog chamado “Portal ChefaChef”, onde compartilha receitas, eventos e curiosidades do mundo da Gastronomia.

Com uma dupla dessa, é óbvio que todo mundo concorda com o sucesso dessa segunda edição dela. 

Os Chefs Eloi e Rosilene produziram releituras não apenas das suas próprias receitas, mas de outros pratos tradicionais dando aquele tempero brasileiro que a gente ama. Vamos conferir alguns deles:

  • Arroz doce da Baronesa
  • Baião de Dois com Carne Seca
  • Bolinho de arroz com queijo provolone e ervas
  • Lasanha vegana ao pesto de rúcula
  • Matula Brasileira
  • “Sô Garrado”
  • Souflê de arroz com queijo canastra
  • Arroz sustentável “Le Restô”
  • Arroz doce do Barão
  • Abobrinha recheada com arroz cremoso de bacalhau e alho frito
  • Arroz a Piamontesa
  • Arroz cremoso de funghy e hortelã
  • Arroz de Polvo

Ao todo, foram reproduzidas 17 receitas deliciosas, que vão desde entradas e aperitivos até pratos principais e sobremesas, sempre trazendo a qualidade do Arroz Albaruska como elemento central.

Quem é a Albaruska?

Com meio século de história, a Cerealista Albaruska destaca-se como uma referência no cultivo de arroz em São Borja, Rio Grande do Sul. A paixão pela natureza e compromisso com a qualidade resultaram no renomado Arroz de Pilão Albaruska, um produto de excelência que atravessa fronteiras.

Com investimentos em tecnologia e uma jornada que vai do plantio à distribuição, cada grão é submetido a rigorosos padrões de qualidade. A Albaruska não é apenas uma marca reconhecida nacionalmente, seu legado está enraizado na tradição e focado no futuro, buscando inovação e excelência em cada grão de arroz produzido.

Agência de Comunicação, Publicidade, Propaganda, Marketing… Chame do que preferir! Somos uma agência 360° atuantes no digital e no offline. 

Não poupamos esforços para uma entrega capaz de estabelecer resultados eficientes e conexões duradouras. Seja você o nosso próximo case de sucesso.

Quer conhecer mais cases da Ápice? Então acompanhe nosso blog e fique por dentro de todas as novidades.

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