O estado de Minas Gerais é o 1º na lista de consumo per capta da proteína suína no Brasil. Pensando nisso, a Agência Ápice desenvolveu um projeto para a ASEMG, Associação de Suinocultores do Estado de Minas Gerais, que une a cadeia de food service e a própria entidade. 

Costelinha com quiabo, torresminho, linguiça da roça, lombo assado, pernil grelhado…

A carne de porco é o ingrediente principal de inúmeros pratos da culinária mineira e a ideia foi criar um projeto de capacitação, tanto gastronômica quanto financeira, para aumentar ainda mais o uso da proteína suína no menu de bares e restaurantes.

A Confraria do Porco teve a sua primeira edição no dia 25 de abril e auxiliou na formação de donos de restaurantes e bares das nove regiões de abrangência e atuação da ABRASEL, outra parceira e apoiadora. 

O objetivo central é que as orientações passadas aos empresários levem à oferta de cardápios cada vez mais atrativos e financeiramente vantajosos aos consumidores. 

A Ápice foi responsável pela criação de naming e toda a identidade visual do projeto, batizado de Confraria do Porco. A palavra Confraria foi escolhida porque significa “associação de pessoas que leva o mesmo modo de vida”. 

O porco foi incluído por motivos óbvios, já que se trata de um projeto da Asemg. Por ser um projeto B2B e B2C, buscamos criar uma marca leve que pudesse ser utilizada em diversos tipos de eventos e materiais. 

Nela simbolizamos trazemos o porco simbolizando a carne de porco, o chapéu do chef simboliza a Abrasel e seus associados, e os clientes através do prato e dos talheres.

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